Начало » Рецепти » Тестени, Пици, фокачи..., Световна кухня, Италианска кухня, Детска кухня, Ястия за деца над 3 г., Детски празнични рецепти » Пица Маргарита/Pizza Margarita

Пица Маргарита/Pizza Margarita

Продукти за тестото:
500 гр. брашно
150 мл. вода
1 пакетче инстантна мая
70 мл. зехтин
1ч.л. захар
1 ч.л. сол
5 с.л. кисело мляко.
За гарниране:
2 домата
200 гр. моцарела
1 ч.л. сушен риган
1ч.л.босилек
зехтин,
пармезан
маслини
Приготвяне:
Смесваме заедно маята, зехтин 3 с.л., киселото мляко и хладка вода в кана.
Бъркаме, докато се семсят и стане гладка смес без бучки.
В отделна купа комбинираме не всичкото брашното, захарта и солта.
Оставяме си от това брашно за премесване на тестото.
Смесвате мокрите съставки със сухите съставки и замесвате тесто.
Тестото което сте замесили е меко и лепкаво.
Прехвърлете на плот и месете с допълнително брашно.
Когато тестото стане гладко и еластично поставете в купа, покрийте с кърпа и оставете на умерено топло място за 40 минути, докато удвои своя размер.
След като е готово, поръсете малко брашно и сложете тестото върху него.
Премесваме с малко и разтегляме с ръзе тестото под форма на пица.
Подреждаме отгоре моцарелата и доматите.
Поръсваме със босилек и риган.
Украсяваме с маслини, заливаме с тънка струйка зехтин и печем на умерена фурна.
Изваждаме готовата пица и поръсваме със пармезан и свеж босилек.

*Тестото е за около 4 пици.