Начало » Рецепти » Супи и чорби, Зеленчукови, Крем супи, Световна кухня, Детска кухня, Ястия за деца над 3 г. » Крем-супа от коприва/Nettle Soup

Крем-супа от коприва/Nettle Soup

Продукти:
2 връзки млада коприва
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
2-3 гъби
1 картоф
1 морков
50 гр. масло/растителна мазнина
сол, червен, черен пипер,
синьо сирене по желание.
Приготвяне:
Копривата почистваме измиваме и бланшираме в подсолена вода.
Зеленчуците нарязваме на дребно.
Сотираме всичко в мазнината.
Подправяме и заливаме с горещ бульон или вода.
Оставяме около 20-30 мин. да се вари.
Изваждаме супата и добавяме синьото сирене натрошено.
Пюрираме и сервираме топла.

*Супата е подходяща и за деца като синьото сирене може да се замени с обикновено или се избегне.