Кус кус пилаф/Kuskus pilau

Продукти:
1 ч.ч.  по-дребен кус кус
2 1/4 ч.ч. горещ бульон или вода
1 глава лук
1 морков
1 с.л. зехтин
1 с.л. масло
1 ч.л. кимион,
1 ч.л. червен пипер
сол, магдано, черен пипер.
Приготвяне:
В сгорещената мазнина сотираме дребнонарязаните лук и морков.
Добавяме кимионът и червения пипер.
Разбъркваме и добавяме кус кусът.
Разбъркваме и заливаме с горещият бульон.
Посоляваме, поръсваме с черен пипер и довеждаме до кипене.
Намаляваме на средна степен котлона и захлупваме със капак.
След като се абсорбира цялата течност снемаме от огъня.
Разбъркваме внимателно с вилица и задушаваме с кърпа и капак за десет минути.
Преди сервиране смесваме с нарязаният магданоз и сервираме топло.
Сервираме като гарнитура към меса или основно безмесно ястие.
източник:/Martha Stewart/

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: