Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо, Скара, грил, барбекю, Ястия с месо, Световна кухня, Празници, Великденски рецепти, Рецепти за Гергьов ден » Глазирани агнешки котлети/Glazed Lamb Cutlets

Глазирани агнешки котлети/Glazed Lamb Cutlets

Продукти:
10 бр. агнешки котлети,

За марината:
2-3 с.л. зехтин,
2-3 пресовани скилидки чесън,
1 лимон/сок/
1 ч.л. лимонова кора,
сол.
За глазирането:
1 с.л. мед,
2-3 с.л. зехтин,
2-3 с.л. лимонов сок/балсамов оцет/
1 ч.л. кетчуп
сол.
Приготвяне.
От горепосочените продукти приготвяме марината.
Смесваме всички продукти и разбъркваме.
Овалваме и втриваме добре в котлетите и оставяме за 2 ч.
Смесваме в друг съд продуктите за глазурата и разбъркваме до хомогенност.
Печем маринованите котлети на скра, барбекю или грил-тиган, като често намазваме с четка от глазурата.
Сервираме със глазирани гриловани патладжани.

Приготвяне на патладжаните:
Нарязаните по дължина патладжани, по желание поръсваме със сол и отцеждаме горчивата вода.
Измиваме и печем на грил.
При всяко обръщане, намазваме от глазурата за агнешките котлети, като към нея по желание можем да добавим и няколко лъжици оцет/ябълков/.