Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо, Ястия с месо, Световна кухня, Средиземноморска кухня, Празници, Продукти, Рецепти с патладжан » Пълнен патладжан по гръцки/Greek-Style Stuffed Eggplant

Пълнен патладжан по гръцки/Greek-Style Stuffed Eggplant

Продукти:

2 патладжана
1 чаша нарязан лук
1 стрък пресен чесън
400 гр. агнешко/друго/месо
3-4 стръка магданоз
2-3 стръка джоджен
2 домата
1 чаша сирене Feta
кашкавал по желание
Приготвяне:
Патладжаните нарязваме на половина.
Издълбаваме, поръсваме със сол издълбаните половини и издълбаното и оставяме за 20 мин. да се отцеждат.
В касерола запържваме дребно нарязан лук, чесън и месото накълцано или смляно.
Добавяме и дребнонарязаната вътрешна част от патладжаните.
Запържваме до порозовяване и снемаме от огъня.
Добавяме зелените подправки, нарязаните на дребно домати и натрошеното сирене Фета.
Разбъркваме и пълним патладжаните.
Печем около 50 мин. в предварително загрята фурна на 200*С
По желание накрая настъргваме и по малко кашкавал и запичаме.
Сервираме топли.
източник:/cookbookcatchal/