Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с карантия , Световна кухня, Българска кухня » Пържен черен дроб

Пържен черен дроб

Продукти:
400 гр. черен дроб
брашно за овалване
мазнина за пържене
За заливката:
1 лимон
3-4 скилидки чесън
3-4 стръка копър,
2-3 с.л. зехтин,
сол.
Приготвяне:
Черният дроб измиваме, почистваме и подсушаваме.
Панираме в брашното и изпържваме за кратко от всяка страна.
Чесънът и копъра нарязваме на дребно.
Смесваме със лимоновия сок, зехтина и солта.
Разбъркваме добре.
Сервираме чрният дроб залят със заливката.