Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо, Ястия с месо, Световна кухня, Детска кухня, Празници, Великденски рецепти, Рецепти за Гергьов ден, Продукти, Рецепти с картофи, моркови » Агнешко с гъби и картофи

Агнешко с гъби и картофи

Продукти:
500 гр. агнешко месо за готвене,
400 гр. картофи,
200 гр. гъби,
1 червена чушка,
сол, черен пипер,
растителна мазнина,
магданоз,
джоджен.
Приготвяне:
Месото както е цяло парче сваряваме в тенджера под налягане.
Картофите и гъбите измиваме и нарязваме на едро.
Запържваме в сгорещена мазнина.
Подправяме, посоляваме и разбъркваме.
Месото обезкостяваме и нарязваме на едри порционни парчета.
Парчетата слагаме в огнеупорен съд, разпределяме около него запържените картофи и гъби.
Подреждаме отгоре нарязаната на колелца червена чушка и заливаме с част от бульона в, който се е варило месото.
Печем в предварително загрята фурна на 220*С до готовност на картофите.
Поръсваме със свеж магданоз, джоджен и сервираме.