Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо, Ястия с месо, Световна кухня, Детска кухня, Ястия за деца 1-3 г., Ястия за деца над 3 г., Празници, Великденски рецепти, Рецепти за Гергьов ден » Агнешко с гъби и пресен лук/Lamb with mushroom and spring onion

Агнешко с гъби и пресен лук/Lamb with mushroom and spring onion

Агнешко с гъби и пресен лук/Lamb with mushroom and spring  onion Продукти:
1 кг. агнешко за готвене с кост
2 връзки пресен лук
2-3 стръка пресен чесън
250 гр. гъби
1 домат
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
сол, растителна мазнина.
Подправки на вкус/магданоз, джоджен и др./
2-3 малки бебета патладжани за гарнинаране.
Приготвяне:
Месото почистваме и порционираме както е с кост.
Двалваме с брашно и забържваме в сгорещена мазнина.
Изваждаме и запазваме на топло.
В същата мазнина запържваме едро нарязаните гъби, и нарязаните лук и гъби.
Разбъркваме добре и добавяме нарязания на дребни кубчета домат.
Добавяме брашното, посоляваме и подправяме.
Разбъркваме и заливаме с около 1 л. гореща вода
Месото разпределяме в ъв формата в която ще печем.
Патладжаните нарязани по дължина  и предварително посолени и изцедени от горичивата вода подреждаме около месото.
Заливаме с врящата гъбено-лучена смес и леко разбутваме продуктите да се смесят.
Течността трябва добре да покрива продуктите ако искате да има сос към ястието.
Ако се наложи можете да доливате гореща вода.
Завиваме ястието с фолио и печем на 200*С около 1 ч.
Развиваме след това и оставяеме да се допече още около половин час или ако не е готово месото до готовност.
Изваждаме готовото ястие и сервираме парче месо с гарнитура патладжан, гъби и заливаме със сос.
Поръсваме със свеж магданоз и джоджен.




Коментари
Kemi H каза:15/04/2012 20:07:19
Г-н Велинов, това си е направо нова рецепта :) С удоволствие ще изпробвам и Вашата, но опитайте и тази, която съм предложила, ще ви хареса със сигурност :) Честит Великден!
Veselin Kamenov каза:14/04/2012 14:42:49
махнете гъбите, те са добра идея в случая. Добавете малко дивесил или лобода.Патладжаните ще вгорчат силно вкуса.Аз бих го гарнирал с аспержи вместо патладжан /има ги в метро и не са скъпи/. Домата подкиселява и не е добре. Намерете ситен марокански кус кус и го добавете за основа.Поздрави от мен и не се сърдете за критиката тя е приятелска.....

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!