Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със свинско месо, Ястия с месо, Световна кухня, Детска кухня, Празници » Свинско със зеленчуци/Pork and Vegetable

Свинско със зеленчуци/Pork and Vegetable

Свинско със зеленчуци/Pork and Vegetable Продукти:
500 гр. свинско месо от бут
4 големи, обелени домата
1 стрък праз лук
2 с.л. брашно
3 с.л. зехтин
2 глави лук
2 ск. чесън
500 мл. бяло вино
2 стръкчета розмарин
4-5 стръкчета мащерка
100 гр. черни маслини
2 с.л. каперси.

за гремолата:
настъргана на ситно кора от 2 лимона
4 скл. чесън, накълцани на ситно
1 връзка магданоз

Нарязваме доматите на четвъртинки.
Праз лука,лука, чесъна и морковите на дребно.
Подсушаваме месото, овкусяваме със сол и черен пипер, и го овалваме в брашно.
Слагаме 2 с.л. олио в тавичка и запържваме месото за 4-6 мин.
Изваждаме месото от тавичката,слагаме 1 с.л. олио и прибавяме лука, чесъна, и останалите заленчуци.
Изсипваме вътре виното, когато заври прибавяме маслините и зелените подправки.
Подреждаме месото върху зеленчуците, прибавяме и останалото вино.
Печем в загрята на 200*С фурна.
Смесваме заедно всички продукти за гремолата.
Сервираме особукото поръсено с гремолата и гарнитура по желание.

Адаптирана по рецепта на nadja_sp



Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!