Телешко със зеленчуци и вино

Продукти
500 гр. телешко месо
200 гр. гъби,
2 стръка праз лук
1 глава лук
100 гр. чери домати
200 мл. бяло вино
100 мл. растителна мазнина,
1 ч.л. кимион
1 дафинов лист
свежа мащерка
сол, брашно.
Приготвяне:
Телешкото месо измиваме, подсушаваме и порционираме.
Зеленчуците нарязваме на едро, гъбите цели ако са дребни.
Месото овалваме в брашно и леко запържваме.
Изваждаме месото и слагаме на дъното на огнеупорен съд.
Зеленчуците леко запържваме в същата мазнина, посоляваме, подправяме и изсипваме върху месото.
Разпределяме по цялата повърхност.
Отгоре подреждаме черитата както са си с дръжките.
Заливаме с виното, останалата мазнина, завиваме с алуминиево фолио и печем на 200*С около 2 ч.
Сервираме топло с гарнитура по желание.

*След първия час можете да проверявате, ако се е изпарила течността и има опастност от загаряне, можете да долеете малко гореща вода.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: