Маринован патладжан

Продукти:
3-4 средни патладжана,
50-60 мл.винен оцет,
100 мл.зехтин/олио/,
1/2 с.л.сол,
1 червена чушка,
5-6 скилидки чесън,
1/2 връзка магданоз,
2-3 стръка свежа мента.
Приготвяне:
Нарязваме патладжана на 5-6 дълги резена като запазваме дръжката.

В тенджера с вряща подсолена вода слагаме да се обварят за 3-4 мин/след като заври/,докато омекнат, но не разварят.

Изваждаме в гевгир и оставяме да се отцедят за около 1 ч.

Слагаме в кутия и заливаме с предварително смесените оцет, зехтин, сол, чушка нарязана на много дребно, чесън, магданоз и мента.

Захлупваме кутията и оставяме в хладилник за 1-2 дни, като на ден обръщаме по1-2 пъти патладжаните или кутията ако е добре затворена.

източник:/cookingwithroseta.com/

*Количеството на подправките може да се променя спрямо вашият вкус!

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: