Пържени чорбаджийски чушки

Продукти:

5 кг. чорбаджийски чушки

чесън, магданоз, олио за пържене.

Марината:

500 мл. оцет

300 гр. захар

4 с.л. сол

25 бр. аспирин

Приготвяне:

Чушките се измиват, почистват и нарязват на дължина 5-6 см.

Чесънът се изчиства и нарязва на дребно, магданозът също.

В тендера или тиган се сипва олиото в което на малки количества се пържат чушките до промяна на цвта им.

Когато всички чушки се изпържат се подреждат в бурканите плътно, като между тях се слагат и пластове със чесън и магданоз.

Марината се приготвя по студен начин, като най-напред счукваме аспирините на прах и се добавят към останалите смесени продукти.

Бъркаме с лъжица, докато се стопят захарта и солта.

Заливаме всеки буркан с чушки от марината и затваряме с капачки.

Прибираме на хладно.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: