Класическа туршия с аспирин

Продукти за един  буркан от 3 л.:

2,5 кг. изчистени зеленчуци  по избор.

Марината:

300 мл. оцет 6 градуса.

1 ч.ч. захар

3 с.л. сол

5 бр. аспирин табл.

Приготвяне:

На дъното на всеки буркан се слагат продуктите за марината.

Започваме да подреждаме на пластове различните зеленчуци.

Непрекъснато се притиска с ръка, за да се наредят плътно.

Добре напълнените буркани се доливат с вода.

Запечатва се със капачка така, че при обръщане да не се разлива.

В продължение на две седмици бурканите се обръщат по 1-2 пъти дневно нагоре и надолу с капачката.

След изтичане на този срок, туршията е готова и бурканите се приберат на тъмно и хладно.

Българска национална кухня/изд. Алба/

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: