Боб чорба с печени чушки и чесън

Продукти

300 гр. зрял боб

5 червени печени чушки

1 глава чесън

1 глава лук

1 домат

растителна мазнина, чубрица, сол

червен пипер.

Приготвяне:

Бобът накисваме от вечерта в студена вода.

На следващия ден слагаме в тенджера и варим 15-20 мин.

Изцеждаме първата вода и изхвърляме.

Наливаме нова студена вода и слагаме да заври.

Щом заври нарязваме чушките, лука, чесъна и добавяме към боба.

Посоляваме и варим около 1 ч. на "тих огън".

Добавяме настърган домат и чубрицата и варим още около половин час.

Правим запръжка и добавяме към боба.

Запръжката правим от растителна мазнина, брашно и червен пипер.

Оставяме да ври  със запръжката 10 мин. и снемаме от огъня.

Сервираме чорбата топла поръсена по желание със свеж джоджен.

 Още рецепти...

Супи и чорби
Безмесни/вегетариански/
Българска кухня
Рецепти с бобови и зърнени

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: