Спагети с пикантен доматен сос

Продукти:

300 гр. паста

сол.

За соса:

2 големи домата

1 глава лук

1 червена люта чушка

150 гр. бекон

1 пълна с. л. песто "Дженовезе"

50 мл. бяло вино

2 пълни с. л. квасена сметана

1 ч. л. лют червен пипер на люспи

сол.

- пармезан

-  свеж босилек

Приготвяне:

Пастата сваряваме по указанието на пакета.

Приготвяне на соса:

В сгорещена мазнина запържваме лука, чесъна, нарязаната люта чушка, лютия пипер.

Добавяме бекона нарязан на малки кубчета.

След като се запържи, добавяме виното.

Варим, докато се изпари.

Добавяме доматите и варим до сгъстяване.

В сгъстеният сос добавяме пестото и разбъркваме.

Добавяме и сметаната.

Готовият сос снемаме от огъня и сервираме.

Пастата сервираме със сос, поръсени с пармезан и босилек.

източник: /aniceecannella.blogspot.com/

Още рецепти...

Паста
Световна кухня
Италианска кухня
 

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: