Телешко задушено

Продукти:

400 гр. телешко

6-7 дребни картофа

2 моркова

100 гр. дребни печурки

2 глави лук

1 голям домат

1 глава чесън

растителна мазнина

сол, магданоз.

Приготвяне:

Месото нарязваме на едри хапки.

Запържваме в растителна мазнина и изваждаме на страни.

В същата мазнина запържваме нарязания на дребно лук и гъбите, ненарязани,  почистени.

Добавяме морковите нарязани на колелца и картофите белени.

След като се запържат добавяме месото отново.

Подправяме на вкус.

Заливаме с гореща вода колкото да покрие месото, покриваме тенджерата с лист алуминиево фолио и отгоре с капака.

Така оставяме да къкри около 1, 5 - 2 ч. на тих огън.

След като измине един час от задушаването, внимателно отстраняваме фолиото и добавяме настърган или нарязан на дребно домат и беления чесън.

Желателно е да не се долива още вода, но ако се наложи, долейте малко гореща вода колкото да не загори.

Варим до готовност ястието и снемаме.

Поръсваме със свеж магданоз и сервираме.

Още рецепти...

Ястия с телешко месо

Основни ястия

 

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: