Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо, Ястия с месо, Световна кухня, Ястия за деца 1-3 г., Ястия за деца над 3 г. » Заек със сметана в гювеч

Заек със сметана в гювеч

Продукти:

1 заек

2 глави лук

1 глава чесън

1 / 2 крем супа на прах

1 ч. ч. течна сметана

100 - 130 гр. масло

2 с. л. червен пипер

сол, розмарин.

Приготвяне:

Заекът измиваме и подсушаваме.

В купа смесваме мекото масло, сол и червен пипер.

Намазваме обилно заека отвътре и вън.

Слагаме в глинен гювеч, поръсваме под и над него с нарязания на дребно лук и чесън и заливаме с 1 ч.ч. гореща вода.

Слагаме стрък - два розмарин по желание или други подправки.

Затваряме гювеча с алуминиево фолио плътно и слагаме отгоре капак.

Слагаме в студена фурна и включваме на 200*

След около 1 ч. отваряме фолиото.

Супата разтваряме в студена вода и загряваме в микровълнова.

Смесваме със сметаната и заливаме заека, като добавяме на тънка струйка с разбъркване, тъй като има опастност да се пукне гювеча от различните температури!

Затваряме отново и печем още около половин час.

След това махаме фолиото и капака , проверяваме за готовност и запичаме, за да хване коричка.

Изваждаме и сервираме с гарнитура по желание.

Още рецепти...

Основни ястия
Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо