Кекс с тиква и лешници

Продукти:

1 ч. ч. настъргана тиква

1 ч. ч. растителна мазнина

1 ч. ч. прясно мляко

2 ,5 ч. ч. брашно

1 ч. бяла захар

1 / 2 ч. ч. фино смлени лешници

1 ч. кафява захар

3 яйца

1 н. бакпулвер

1 / 2 ч. л. сода бикарбонат

1 ч. л. канела

1 / 2 к. л. индийско орехче

1 / 2к. л. джинджифил на прах

2 пак. ванилия

щипка сол.

Приготвяне:

В купа пресяваме брашното заедно с набухвателите, подправките и солта.

В друга купа смесваме захарта и мазнината и разбиваме с миксер до пухкав крем.

Добавяме яйцата едно по едно и разбъркваме към захарната смес.

Добавяме млякото и разбъркваме добре.

Смесваме макрата и сухата смес като добавяме брашното на части, докато се поеме изцяло.

Разбъркваме добре до хомогенност.

Добавяме тиквата и лешниците и разбъркваме.

Изсипваме в намаслена и набрашнена форма.

Печем в загрята до 180 *С фурна на опция вентилатор или горен и долен реотан.

Печем около 50 мин. до 1 ч.

Правим проба за готовност с дървено шишче - трява да е сухо.

Изваждаме, оставяме за 10 - 15 мин. във формата и обръщаме върху поднос.

Приготвяме по желание глазура от пудра захар и вода и заливаме кекса.

Можем да сервираме и поръсен само с пудра захар.

Още рецепти...

Десерти
Сладкиши, пайове, тарти
Кексове и мъфини, бишкоти
С плодове и ядки
Ястия за деца над 3 г.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: