Гремолата / Gremolata

Продукти:

1 / 2 ч. нарязан магданоз

2 с. л. нарязан на дребно чесън

кората на 1 лимон

черен пипер

Приготвяне:

Нарежет всички продукти на много дребно.

Смесете, поръсете с пипер и  разбъркайте.

Сервирайте към печени меса.

Чудесно се съчетава свежия лимонов аромат и с рибни ястия.

Какво е Гремолата / Гремолада?
 

Гремолата е смес от подправки, която традиционно се използва за поръсване на италианското ястие Оссобуко по милански >>

Въпреки, че е добавка предимно за телешко, цитрусовия елемент в гремолата позволява и е чудесно допълнение и към други меса или рибни ястия.

Още рецепти...

Световна кухня
Италианска кухня

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: