Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със смляно месо и колбаси, Ястия с месо, Световна кухня, Ястия за деца над 3 г., Продукти, Рецепти с домати, лук, гъби » Тарталети от кайма

Тарталети от кайма

Тарталети от кайма

Продукти:

300 гр кайма

бялата част на един стрък праз

черен пипер, кимион, чубрица.

 

За плънката:

 

4 - 5 едри кралски печурки

1 стрък праз - малък

100 мл. прясно мляко

1 с л брашно

1 ч настърган кашкавал

 

Приготвяне:

 

Каймата смесваме с много дребно нарязания праз.

Подправяме, посоляваме и омесваме каймата.

Оставяме да престои известно време, за да се овкуси, но можете и веднага да приготвяте.

Каймата разделяме на няколко топчета в зависимост от това колко са големи формичките за тарталети.

Всяко топче сплескваме с ръце и слагаме на дъното на формата.

Разстиламе с ръце по стените и дъното на формичката.

Пълним с пълнеж по средата и запичаме в загрята до 200 * С фурна.

Накрая добавяме остатъка от кашкавала и запичаме отново.

 

Приготвяне на плънката:

 

В сгорещена мазнина запържваме нарязаните на дребно праз и гъби.

След като поомекнат добавяме брашното.

Щом се разтвори в мазнината заливаме с млякото.

Бъркаме, докато се сгъсти соса, посоляваме, подправяме и снемаме от огъня.

Добавяме половината от кашкавала и разбъркваме.

Пълним тарталетите и запичаме във фурната.

 

 

Още рецепти...

 

 

Основни ястия
Ястия със смляно месо и колбаси
Ястия с месо
Световна кухня
Рецепти с домати, лук, гъби

 




Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!