Тарталети от кайма

Продукти:

300 гр кайма

бялата част на един стрък праз

черен пипер, кимион, чубрица.

За плънката:

4 - 5 едри кралски печурки

1 стрък праз - малък

100 мл. прясно мляко

1 с л брашно

1 ч настърган кашкавал

Приготвяне:

Каймата смесваме с много дребно нарязания праз.

Подправяме, посоляваме и омесваме каймата.

Оставяме да престои известно време, за да се овкуси, но можете и веднага да приготвяте.

Каймата разделяме на няколко топчета в зависимост от това колко са големи формичките за тарталети.

Всяко топче сплескваме с ръце и слагаме на дъното на формата.

Разстиламе с ръце по стените и дъното на формичката.

Пълним с пълнеж по средата и запичаме в загрята до 200 * С фурна.

Накрая добавяме остатъка от кашкавала и запичаме отново.

Приготвяне на плънката:

В сгорещена мазнина запържваме нарязаните на дребно праз и гъби.

След като поомекнат добавяме брашното.

Щом се разтвори в мазнината заливаме с млякото.

Бъркаме, докато се сгъсти соса, посоляваме, подправяме и снемаме от огъня.

Добавяме половината от кашкавала и разбъркваме.

Пълним тарталетите и запичаме във фурната.

Още рецепти...

Основни ястия
Ястия със смляно месо и колбаси
Ястия с месо
Световна кухня
Рецепти с домати, лук, гъби

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: