Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със свинско месо, Ястия с месо, Световна кухня, Празници, Рецепти за Коледа и Нова година, Български народни пр. » Ароматен свински джолан

Ароматен свински джолан

Ароматен свински  джолан

Продукти:

1 свински джолан /голямо парче месо/

3 с . л. майонеза

100 мл червено вино

1 / 2 с. л. къри

 

За шпиковане:

50 гр меко масло

1 ч. л. червен пипер

1 ч. л. черен пипер

1 / 2 гл. лук

3 ск. чесън /накълцан или пресован/

2 - 3 стръка магданоз

сол, растителна мазнина.

 

Приготвяне:

Месото измиваме и подсушаваме.

Правим дълбоки разрези с остър нож в джолана.

В купа смесваме всички подправки, нарязания на много дребно лук, маслото и разбъркваме.

 Във  всеки разрез слагаме с малка лъжичка или с пръсти по малко от ароматното масло.

Посоляваме целия джолан, поръсваме с къри и намазваме обилно с майонезата.

Слагаме в плик за печене и наливаме 100 мл червено вино + 100 мл вода, 2 - 3 с. л. растителна мазнина и връзваме плика.

Месото слагаме в тава и печем в загрята до 230 * С фурна, докато се запече.

Щом течността заври намаляваме на 160*С и печем 2 - 2, 5 ч. зависи от големината на джолана /месото/.

Сервираме с печени картофи.

 

 

Още рецепти...

 

 

Основни ястия
Ястия със свинско месо
Ястия с месо
Световна кухня
Празници
Коледа и Нова година
 

 

 

 

 




Коментари
Кemi Н каза:05/01/2010 13:12:26
Александра, радвам се, че ви хареса тази рецепта! Пробвай и с джолан ще се хареса също! Благодаря за доверието!
александра каза:01/01/2010 21:11:19
рецептата е чудесна и изключително лесна за приготвяне! тъй като не намерих джолан, приготвих ястието със свинско бонфиле и стана много вкусно. следващият път ще пробвам с джолан. :)

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!