Начало » Рецепти » Десерти, Торти, С плодове и ядки, Световна кухня, Ястия за деца 1-3 г., Ястия за деца над 3 г., Детски празнични рецепти, Празници, Великденски рецепти » Торта Заек

Торта Заек

Торта Заек

Продукти за два блата с диаметър 14 см.

6 яйца
180 гр захар
160 гр пресято брашно

Намазвате с масло и посипете с брашно.
Дъното застелете с пекарска хартия с диматъра на формата.
Разделете  белтъците и жълтъците, като първо се разбиват белтъците на сняг. Разбийте жълтъците и захарта на пяна. Прибавете постепенно белтъците, като бъркате леко с дървена лъжица. Накрая към въздушната смес, се добавя на части пресятото брашно.

Печете  в предварително загрята фурна 160 - 170* С функция вентилатор или на горен и долен 170 - 180 * С за 30 40 мин. За готовност проверявате с дървено шишче, което трябва да излиза абсолютно чисто и сухо.
Готовите блатове охлаждаме и обръщаме.
Отлепваме хартията и когато са напълно изстинали разрязваме на две половини всеки блат.
От единия блат изрязваме две уши, а центъра остава за папионка на заека.


За сиропа:


200 гр захар
200 мл вода
1 ванилия

Приготвяне:
Слагате продуктите да заврат и оставяте да се вари сиропа около 10 мин.

За крема:

300 мл течна сладкарска сметана
130 гр захар
200 гр сирене Филаделфия
150 гр пудра захар
1 / 2 бурканче сладко от ягоди
1 ванилия

Приготвяне на крема:

Сметаната изваждате от хладилника и разбийте със захарта до гъст сняг.

Крем сиренето разбийте с пудра захарта на пухкав крем.

Овкусете с ванилията.

Смесете внимателно с дървена лъжица сметаната със сиренето и разбъркайте до хомогенност.

Извадете част от крема и смесете със сладкото от ягоди, по възможност с цели ягоди.

 

Сглобяване на тортата:

Сложете във сервизна чиния целия блат, който ще служи за глава на заека и сиропирайте с част от сиропа.

Нанесете част от крема с ягоди, сиропийте и горната част на блата и сложете върху крема.

По същият начин процедираме и с двете части изрязани за уши - сиропирате , нанасяте крем и слагате в горната част на главата.

Отдолу слагате папионката като сиропирате, нанасяте крем и слагате отдолу на главата.

Останалия крем без ягоди нанасяте върху цялата торта и заглашдате с шпатула.

Поръсвате с кокосовите стърготини цялата торта.

С червената глазура рисувате мустаците, устата и очертавате външната част на папионката.

За очи слагате 2 бонбона, за нос червен желибон.

Папионката украсявате с цветни бонбони.

Тортата оставяте в хладилник за няколко часа, по възможност една вечер.

За украсата:


Разноцветни бонбони

Захарна глазура - пудра захар, вода, червена течна боя/

90 гр кокосови стърготини за поръсване.

източник блатове: Милейди >>

Идея за оформление на тортата: kraftfoods

 

 

Още рецепти...

 

Десерти
Торти
С плодове и ядки
Детски празнични рецепти
Великденски рецепти
 

 

 

 

 

 




Коментари
veronika каза:17/08/2011 10:41:17
mnogo e hubava

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!