Начало » Рецепти » Десерти, Бисквити, бонбони, сладки, Световна кухня » Шоколадови трюфели с коняк и канела

Шоколадови трюфели с коняк и канела

Продукти:

150 гр меко масло
50 гр пудра захар
1 с. л. канела на прах
3 с. л. коняк
200 гр бял шоколад
200 гр млечен шоколад

Какао на прах (неподсладено)

Приготвяне:

Смесете маслото, захарта и канелата и разбийте с миксер до пухкав крем.

Белият и млечния шоколад нарежете на малки парчета и разтопете в съд на водна баня.

Добавете коняка към маслената смес и бъркайте, докато се смесят.

Смесете маслената и шоколадовата смес и бъркайте с миксер до хомогенност.

Покрийте съда и оставете за минимум 2 ч. в хладилник, докато се втвърди отново.

С помощта на малка лъжица за сладолед или обикновена лъжица оформете малки топчета.

Покрийте трюфелите с какао на прах.

Съхранявайте в херметически затворена кутия в хладилник.

30 мин. преди сервиране извадете от хладилника.

източник: /thorsten-food-photography.blogspot.com/

* От тези продукти се получават около 30 трюфела в зависимост от големината.

Още рецепти...

Бисквити, бонбони, сладки
Десерти
Световна кухня

Коментари

Сияна каза:31/03/2012 12:33:29

Леля ми беше донесла такива сладки и каза че били скъпи. Сега не е нужно да купуваме! :)

Кemi Н каза:04/02/2010 14:51:11

Браво! Много се радвам, че ги направи и че ти харсаха! Мисля, че по-лесно би се получило с найлоново фолио, щом ти е трябвало някакво помощно средство за завиването и оформянето. Да си ги хапнеш с удоволствие! Поздрави!

Luvi каза:04/02/2010 14:24:23

Gotovo,napravih gi s lujica za sladoled, i gi oformih sus salfetka-slagam malko vutre i go pravq kato vurzop4e i go oformqm,za6toto ina4e v rucete zapo4va da se topi i raztro6ava .mnogo hubavo stanaha ,kum 20,a na vkus sa strahotni za6toto dokato gi napravq,si hapnah ot smesta dosta ;),tova e nailesnata recepta za takuv tip bonboni i za tova re6ih da gi napravq i stanaha mnogo lesno.Mersi :)

Кemi Н каза:04/02/2010 14:10:29

Щом са се стегнали, няма нужда да загряваш, просто остави малко на стайна температура да се отпусне сместа, колкото да може да се работи с нея и започвай да оформяш. Ако нямаш малка лъжица за сладолед може и с обикновена, гребваш и оформяш топче, овалваш в какао и готово! Успех и ще чакам отзиви, дано се харесат и на вкус!

Luvi каза:04/02/2010 13:24:01

Mersi za burziq otgovor.Da, v drugite recepti nqmq6e bql 6okolad.A moje6 li da mi kaje6,poneje gi napravih predi malko - pi6e 4e trqbva da sedqt minimum dva 4asa v hladilnik,az gi slojih predi pomalko ot 4as i ne6to i sega kato gi izvadih cqlata smes e kato kamuk :) kak da se oformqt izob6to i dali da ne zagreq malko smesta se 4udq?

Кemi Н каза:04/02/2010 12:01:48

Зашото тук имаме млечен шоколад, бял шоколад и масло, в другите е с натурален шоколад, в който се слага сметана.

Luvi каза:04/02/2010 09:44:44

za6to nqma v tazi recepta i te4na smetana,vuv vsi4ki drugi recepti pi6e 4e se slaga,6te stane li bez neq ?

Кemi Н каза:20/01/2010 22:50:32

Деска, черпя те веднага! :)

Деси каза:20/01/2010 20:17:30

О Кеми, иде ми да посегна към монитора и да си грабна един! Страхотно изглеждат! Поздравления!

Добави коментар