Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със смляно месо и колбаси, Тестени, Паста, Световна кухня, Италианска кухня, Ястия за деца над 3 г. » Лазаня с кайма и топено сирене

Лазаня с кайма и топено сирене

Лазаня с кайма и топено сирене

Продукти:

1 пакет кори за лазаня

 За плънката:

700 мл доматен сос

500 гр смляно месо

50 мл вино

1 глава лук

5 ск. чесън

риган, босилек, черен пипер

зехтин, сол, щипка захар.

*******************

200 гр кашкавал

80 гр топено сирене

 

За соса:

500 мл прясно мляко

300 гр гъби

1 с. л. брашно

сол, черен пипер, зехтин.

 

Приготвяне:

В тиган сотираме лука и чесъна.

Добавяме смляното месото и надробяваме на дребно, докато бъркаме.

Подправяме на вкус и заливаме запърженото месо.

След като се изпари виното добавяме доматения сос.

Бъркаме няколко минути, докато се сгъсти леко соса.

Снемаме от огъня и оставяме на страни.

 

Приготвяне на белия сос:

Гъбите измиваме почистваме и нарязваме.

Сотираме в сгорещена мазнина, посоляваме, подправяме и добавяме брашното.

Бъркаме, докато брашното се разтвори в мазнината и заливаме със студено мляко.

Сосът бъркаме, докато започне да се сгъстява и снемаме от огъня.

Започваме да редуваме ред кори, ред месна плънка и настърган кашкавал.

Следва ред гъбена плънка, нарязано топено сирене и бял сос.

Така редуваме, докато се изчерпа количеството.

Завършваме с дебел пласт кашкавал.

Завиваме с алуминиево фолио и печем в загрята на 200* С около 40 - 50 мин.

Преди да извадим махаме фолиото да се запече кашкавала до златисто.

Сервираме лазанята топла, нарязана на квадрати и гарнирана по желание с още доматен сос или пресни домати.

 

 

Още рецепти...

 

Основни ястия
Ястия със смляно месо и колбаси
Тестени
Паста
Световна кухня
Италианска кухня
Ястия за деца над 3 г.

 




Коментари
Kemi H каза:30/01/2014 00:40:37
20/30 см
Desislava каза:29/01/2014 19:43:53
Здравей, да попитам в каква тава горе долу може да се направи защото плънката не ми излезе много и имам 5 реда с кори.
Pavlina Schmidt каза:31/01/2013 23:22:55
Strahotna retzepta!Blagodarja!Az dori ja napravih sas sobstveni kori,stava oste po-barzo!
Божидара Манчева каза:28/01/2013 13:01:04
Невероятна беше !!!
Kemi H каза:30/07/2011 21:45:24
Моето беше точно президент, но това е въпрос на вкус и финансови възможности :) Обикновено не пиша марки, нека всеки направи с каквото разполага. Става с всички видове топено сирене :))
mr PRESIDENT каза:30/07/2011 20:16:50
вместо топено сирене ако сложете сирене PRESIDENT или сирене БРИ става вълшебна :)
Didka каза:07/03/2011 11:46:54
Благодаря за рецептата! Неземна вкусотия!
Кemi Н каза:25/01/2010 17:47:32
Радвам се, че ви е допаднала тази рецепта!
vasi каза:25/01/2010 13:35:13
Направих я! Стана чудесна, благодаря за рецептата!

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!