Начало » Рецепти » Десерти, Сладкиши, пайове, тарти, Световна кухня, Празници » Шоколадов пай / Mississippi Mud Pie

Шоколадов пай / Mississippi Mud Pie

Шоколадов пай / Mississippi Mud Pie

Продукти:

1 мерителна  чаша = 240 мл

 

225 гр натурален шоколад натрошен на дребно
100 гр масло -  на стайна температура нарязано на парчета
1 / 2 ч. кафява захар
1 / 4 ч. пудра захар
2 / 3 ч. топла вода
1 / 4 ч. бърбън
1 / 4 ч какао на прах

1 ч брашно
1 с. л. бакпулвер
2 яйца

 

За глазурата:

100 гр  Нутела

4 - 5 с. л. прясно мляко

1 с. л. масло

 

Приготвяне:

Смесваме в купа маслото, топлата вода и шоколада.

Слагаме да се разтопят на водна баня или в MW фурна.

Добавяме захарта, водата, бърбъна и разбъркваме.

Ако е топла сместа се оставя малко да се охлади и добавяме останалите продукти.

Пресяваме брашното с какаото, бакпулвера и бъркаме до хомогенност.

Накрая добавяме двете яйца и бъркаме, докато се поемат изцяло от шоколадовата смес.

Изсипваме сместа в откопчаваща се форма застлана предварително с пекарска хартия.

Печем шоколадовия пай около 30 - 40 мин.  в загрята до 170* С.  

В центъра трябва да е много влажен пая, а по крайщата при проба с дървена клечка да излиза суха.

Паят се оставя да изстине наплъно и тогава се сервира поръсен с пудра захар и пресни малини.

 

*Ако искате да сервирате пая топъл  с течащ лава център печете около 25 - 30 мин. Центъра трябва да има образувала се коричка на повърхността, но да бъде леко суров вътре и люлеещ се при поклащане на формата.

Изваждате и оставяте за няколко минути.

Откопчавате внимателно формата и махате ринга.

Внимателно отлепвате хартията от страни, слагате сервизна чиния върху пая и придържайки дъното на тортената форма и дъното на сервизната чиния, прехвърляте в чинията и отлепвате изцяло хартията от дъното.

Смесвате продуктите за глазурата и разтопявате и тях.

Заливате с шоколадова глазура.

Нарязвате парчета и сервирате топлия пай с топка сметанов сладолед.

/citrusandcandy.com/

 

 

Още рецепти...

 

Десерти
Сладкиши, пайове, тарти
Световна кухня


 

 

 

 

 

 

 

 

 




Коментари
Ани каза:17/03/2012 21:41:37
А в силиконова форма за пай дали ще стане?
tatqn4ety каза:02/09/2010 12:56:08
razbirase 4e sa 4ydesni tezi sladki6i nemoga da kaja ne6to lo6o za tqx te prosto sa razko6ni da ne im se nagleda6 i naradva6 as s16to me4taq da moga da pravq takiva sladki6i i iskam da iznenadam moeto semeistvo prosto sa razko6ni

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!