Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със свинско месо, Ястия с телешко месо, Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо, Ястия с месо, Световна кухня, Празници, Рецепти за Коледа и Нова година » Шпиковано месо от плешка

Шпиковано месо от плешка

Шпиковано месо от плешка

Продукти:

1 парче цяло месо от плешка около 1 кг /свинско, телешко, агнешко и др./

1 глава чесън

1 / 2  морков

10 зърна черен пипер

1 с. л. майонеза

1 с. л. горчица

1 с. л. кетчуп

50 мл вино

50 мл вода

сол, растителна мазнина.

 

Приготвяне:

Месото измиваме и подсушаваме с домакинска хартия.

От външната страна върху кожата правим разрези под формата на квадратчета.

От вътрешната страна правим по цялото месо малки джобчета с остър нож и шпиковаме с белен чесън и нарязан на дребно морков.

Във всяко джобче слагаме  по зърно черен пипер.

Цялото парче месо намазваме със смесените горчица, кетчуп и майонеза.

Слагаме в огнеупорен съд, посоляваме, заливаме с мазнината, виното и водата.

Затвяряме съда с капак или фолио и печем около 1, 5 ч. в началото на 230* С  след като се запече намаляваме на 180*С

Накрая запичаме без капак и фолио до златисто.

Сервираме топлото месо нарязано на порции и гарнитура по желание.

 

 

Още рецепти...

 

Основни ястия
Ястия със свинско месо
Ястия с телешко месо
Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо
Ястия с месо
Празници
Рецепти за Коледа и Нова година
 




Коментари
ДОБРИНКА СОКОЛОВА каза:27/12/2016 07:54:25
страхотно вкусно и сочно
ДОБРИНКА СОКОЛОВА каза:27/12/2016 07:54:08
страхотно вкусно и сочно
Ник каза:01/10/2014 22:51:26
Много вкусно!Добре е, че няма нужда от часове предварително мариноване и запечатване.tx
Kemi H каза:14/03/2012 11:05:54
Да, получава се крехко и вкусно! Радвам се, че ви е харесала рецептата :)
Таnya Doycheva каза:14/03/2012 00:21:27
Месото стана много добре, крехко и вкусно, даже аз го държах една нощ в хладилника със сместа и мисля, че това го направи още по-сполучливо.
Таnya Doycheva каза:22/02/2012 11:49:36
Исках да попитам дали от намазаното по месото ще се получи някакъв сос, тъй като без сос ще стане по-сухо??
Галя каза:08/03/2011 10:32:31
Стана страшно вкусна .

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!