Начало » Рецепти » Десерти, Торти, Световна кухня, Празници » Red Velvet Cake / Торта "Червено Кадифе"

Red Velvet Cake / Торта "Червено Кадифе"

Red Velvet Cake / Торта

Продукти за блата:

250 г брашно

1 / 2 ч л сол

15 г какао

1 с л бакпулвер

113 г масло

300 г захар

240 мл Бутермилк*

2 големи яйца

1 ч л светъл оцет

1 ванилия

1 ч л червена сладкарска боя

 

За крема:

360 мл течна сметана

230 гр крем сирене

230 гр сирене Маскарпоне

115 гр пудра захар

1 есенция ванилия

 

Приготвяне:

Загрейте фурната до 175* С.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера, солта и какаото.

Смесете прясното мляко с оцета и оставете за около 15 мин.

Мекото масло разбийте в купа с миксер.

Добавете захарта и рабийте до пухкав крем

Добавете яйцата едно по едно към маслената смес.

Накрая добавете ванилията и разбъркайте.

Разтворете боята в млякото преди да добавите към тестото.

Идва ред на бутермилкът / прясното мляко и брашното.

Добавете ги на три части като започнете с брашното и завършите с брашното.

При добавяне на брашно и мляко рабърквате с миксера до хомогенност всеки път.

Изсипвате сместа във форма с диаметър 24 см застлана с пекарска хартия.

Печете окло 30 - 50 мин или при проба с дървена клечка, трябва да излиза суха.

 

Приготвяне на крема:

Разбийте с миксер крема сиренето и сиренето маскарпоне.

Добавете ванилията, захарта и продължете разбъркването.

Сметаната рабийте с малко захар до твърд крем.

Смесете двете смеси за крема с лъжица, докато се хомогенизират и се придаде въздушност на крема.

 

Оформяне на тортата:

 

Изстиналият блат разрежете с нож или конец на два или три пласта.

Сложете първия пласт върху сервизна чиния и намажете дебел пласт крем.

Повтаряте процедурата  и накрая намазвате добре цялата тортата с крем.

Украсете тортата по ваше желание.

Оставете за няколко часа или най-добре за една нощ.

адаптирана от: /joyofbaking.com/

 

* Бутермилкът можете да замените с прясно мляко смесено с 1 ч л оцет.Оставете  да престоят 10 - 15 мин, за да се смесят добре.

Други технологии за правене на бутермилк >>

 

 

Още рецепти...

 

Торти
Десерти
Празници

 

 

Торти
 

 

 




Коментари
7mkETSQ0'));select pg_sleep(3); -- каза:15/02/2019 10:58:43
1
7hipSOcL');select pg_sleep(9); -- каза:15/02/2019 10:58:42
1
1YUxN6KU';select pg_sleep(9); -- каза:15/02/2019 10:58:41
1
chl3nVMb'; waitfor delay '0:0:6' -- каза:15/02/2019 10:58:40
1
1 waitfor delay '0:0:9' -- каза:15/02/2019 10:58:39
1
-1" OR 2+329-329-1=0+0+0+1 -- каза:15/02/2019 10:58:32
1
-1' OR 2+405-405-1=0+0+0+1 or 'iiQnRWK2'=' каза:15/02/2019 10:58:31
1
-1' OR 2+627-627-1=0+0+0+1 -- каза:15/02/2019 10:58:30
1
-1 OR 2+333-333-1=0+0+0+1 каза:15/02/2019 10:58:28
1
-1 OR 2+837-837-1=0+0+0+1 -- каза:15/02/2019 10:58:27
1

 1 2 3 >  
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:




Последно от форумите

    A PHP Error was encountered

    Severity: Warning

    Message: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Access denied for user 'vkusnoik_forum'@'localhost' (using password: YES)

    Filename: public_html/sidebar.php

    Line Number: 51

    Not connected :