Печени агнешки ребра
Продукти:
1 парче агнешки ребра около 1 кг с гръбнак
50 гр масло
3 с л дижонска горчица
червен пипер
2 стръка розмарин
сол
За плънката:
6 - 7 половинки сушени домати
2 скилидки чесън
5 - 6 бр едри маслини
80 гр сирене Фета
магданоз
Приготвяне:
Ребрата измиваме почистваме и нарязваме леко на няколко места от към гръбнака, за да се порционира по-лесно след изпичане.
В купа смесваме нарязаните на дребно продукти за плънката и сиренето.
Водата , вкоято са били накиснати сушените домати запазваме.
Правим джобове между ребрата и кожата и пълним на няколко места.
Посояваме, намазваме с маслото и горчицата.
Поръсваме с нарязания на дребно розмарин и червен пипер.
В тава на дъното, на която по желание слагаме белени и едро нарязани картофи, които ще използваме за пюре.
Отгоре слагаме ребрата и заливаме с около 150 мл вода и затваряме капака на съда или завиваме с фолио.
Пече се около 30 мин на 250* С след, което включваме на 150 и печем още минимум 1 ч.
След като ястието е готово изваждаме парчето месо, а картофите слагаме в купа.
Завираме водата от сушените домати и я наливаме при картофите.
Намачкваме картофите на пюре, овкусяваме с още подправки на вкус и сервираме.
На дъното на сервизна чиния слагаме пюре, заливаме с тънка струя зехтин, отгоре поставяме порция месо и поръсваме със свеж розмарин или мащерка по желание.
Още рецепти...
Основни ястия
Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо
Ястия с месо
Световна кухня
Празници
Великденски рецепти
Рецепти за Гергьов ден

- Рецепти |
- Здравословно |
- Полезно |
- Форум |
- Контакти
Рецепти:
- Супи и чорби |
- Предястия |
- Салати |
- Основни ястия |
- Тестени |
- Десерти |
- Световна кухня |
- Детска кухня |
- Празници |
- Зимнина |
- Продукти
Здравословно:
- Алергии |
- Здравословно хранене и рецепти |
- Диети и режими на хранене |
- Храната като източник |
- Тя и Той |
- Бебето и Детето
Полезно:
- Подправки |
- Продукти |
- Съвети |
- За дома |
- Градината и балкона |
- Пътуване |
- Домашни забавления за деца - Направи си сам
Акаунт:
Споделяне:
Следетe ни във:
All rights reserved!