Начало » Рецепти » Десерти, С плодове и ядки, Сладка, конфитюри, мармалади, желета » Сладко от кумкуат / Candied Kumquats

Сладко от кумкуат / Candied Kumquats

Продукти:

300 гр кумкуат

150 гр захар

150 гр вода

1 шушулка ванилия*

Приготвяне:

Кумкуата измийте много добре с гъба и сапун.

Изплакнете обилно и подсушете.

Нарежете на кръгчета и почистете.

Заливате с вода и щом заври засичате 30 секунди и прецеждате от водата.

Повторете тази процедура още два пъти.

Целта е да се премахне горчивината от кората.

От водата и захарта сварете сироп.

Сложете изцедените и леко подсушени плодове към сиропазаедно с ванилията, която сте срязали предварително на две /аз не съм слагала/.

Ннамалете на ниска степен котлона и варете около 15 - 20 мин или докато резените станат прозрачни и карамелени на цвят.

Готовото сладко можете да отцетите от сиропа и да потопите в захар или да съхранявате както е със сиропа в стъклен съд в хладилник.

Както е казала Йоана можете да му търсите приложение или да си опитвате от време навреме или пък да използвате в някое гурме предложение както е направила Lois. А може и да си го хапнете за десерт както направихме ние :)