Кантучини / Cantuccini

Продукти:

450 гр брашно

350 гр захар

2 цели яйца

3 жълтъка

1 яйце за намазване

1 / 2 пакетче бакпулвер

50 гр разтопено масло

кората на един по-малък портокал

щипка сол

250 гр бадеми.

Приготвяне:

Бадемите запечете леко във фурна.

В купа смесете целите яйца, жълтъците, захарта и разбийте до пухкав бял крем.

Добавете солта, кората от портокал и топлото масло, продължете да бъркате.

Добавете пресятото брашно с бакпулвера на части и замесете меко тесто.

Добавете и ядките.

Намокрете леко ръцете си и оформете четири дълги и тънки парчета, широки три пръста и дебели един.

Сложете в тава върху хартия за печене.

Оставете между тях разтояние, тъй като увеличават обема си при печене.

Ако искате да не залепнат едно за друго можете да резделите с хартията за печене.

Разбийте яйцето и намажете отгоре.

Печете в загрята до 180 - 200* С фурна до златисто.

Извадете и оставете да поизстинат.

Нарежете по диагонал бишкотите и върнете обратно във фурната.

Печете на 100* С 10 мин от едната страна и 10 мин от другата страна да се изсушат.

Внимавайте да не прегорят.

Съхранявайте в метални кутии.

адаптирано от: /aniceecannella.blogspot.com/

Още рецепти...

Кексове и мъфини, бишкоти
Десерти
Световна кухня
Италианска кухня
Празници
Рецепти за Коледа и Нова година

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: