Кордон Бльо

Продукти:

4 пържоли - филе /телешко, свинско, пилешко/,

4 листа пражка шунка,

100 - 150 гр кашкавал,

2 яйца,

брашно, галета, сол,

растителна мазнина,

подправки на вкус.

Приготвяне:

Филетата посоляваме, подправяме и начукваме на тънки листа.

Върху всяко филе слагаме по 1 лист шунка.

Най-отгоре слагаме кашкавал и захлупваме едната половина върху другата.

Притискаме добре краищата или закрепваме с клечки за зъби.

Яйцата разделяме - жълтъци от белтъци.

Белтъците рабиваме на сняг и смесваме с разбитите жълтъци.

Потапяме месото в яйца, брашно, яйца и накрая в галета.

Пържим в маслена баня за 8 - 10 мин.

Изваждаме върху кухненска хартия.

Сервираме с картофено пюре или гарнитура по желание.

Още рецепти....

Ястия с телешко месо
Ястия с месо
Световна кухня
 

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: