Риба с лимон и пармезан

Продукти:

1 риба около 700 - 800 гр /треска, хек, мерлуза или друга цяла риба без глава/

3 - 4 с л пармезан

1 лимон

подправки на вкус /босилек/

сол, зехтин.

Приготвяне:

Рибата измиваме, почистваме и изрязваме перките.

Обезкостяваме рибата като се стараем да запазим цяла.

посоляваме от двете страни.

Обръщаме от вътрешната и поръсваме със прясно смляна морска сол и черен пипер.

Заливаме със зехтин и лимонов сок.

Поръсваме цялата риба с пармезан, кора от лимона и поставяме листа босилек най-отгоре.

Завиваме рибата на руло и връзваме с конец.

Пържим рибата в загрят зехтин от всички страни до порозовяване.

Нарязваме рибата на порции и сервираме със свежа салата.

Още рецепти...

Ястия с риба и морски дарове
Световна кухня

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: