Агнешко къри със спанак

Продукти:

600 гр агнешко месо

2 глави лук

3 ск чесън

1  с л нарязан на дребно джинджифил корен

1/2 ч л кориандър

1/2 ч л кимион

пръчка канела

3 с л доматен сос

4 с л кисело мляко

1 шепа спанак

мазнина

сол.

Приготвяне:

Месото измивате, почиствате и нарязвате на кубчета.

В тиган с мазнина сотирайте нарязаните на дребно лук и чесън.

Добавете джинджифила и кънелата.

Бъркайте да не загори.

Добавете месото и запържете до златисто.

Добавяйте млякото лъжица по лъжица, като бъркате много добре между всяка, докато се смеси с останалите продукти.

Добавете кимиона, кориандъра, солта и доматения сок.

Разбъркайте, налейте с вода или бульон колкото да покрие и оставете да къкри около 1 ч или до готовност на месото и редуциране на течността.

15 мин преди края на готвенето нарежете спанака на ситно и добавете към ястието.

Разбъркайте и оставете да се вари 15 мин.

Снемате и сервирате топло с гъсто кисело мляко.

Още рецепти...

Основни ястия
Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо
Световна кухня
Индийска кухня
Рецепти със спанк, лапад, и други листни зеленчуци
 

Превод: vkusnoikrasivo.com/

Източник: femail.com.au

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: