Начало » Рецепти » Десерти, Сладкиши, пайове, тарти, Кексове и мъфини, бишкоти, Световна кухня » Бразилски кекс

Бразилски кекс

Бразилски кекс

Продукти:

3 яйца
щипка сол
240 гр захар
200 грама неподправено масло на стайна температура
200 мл мляко
300 гр брашно
1 супена лъжица бакпулвер
6 супени лъжици настърган черен шоколад

1 с л настъргана портокалова кора

1 ванилия



Шоколадова глазура:
2 с л какао на прах
4 с л захар
1 с л неосолено масло
2 с л мляко

 

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180* С.

Разделете белтъците от жълтъците.

Разбийте белтъците със солта на сняг.

Разбъркайте жълтъците, захарта и маслото до пухкав крем.

Добавете млякото и брашното пресято с бакпулвера на части, последователно.

Бъркайте, докато се поемат изцяло.

Добавете портокаловата кора, ванилията и настъргания шоколад.

Разбъркайте и добавете белтъците.

Бъркайте с дървена лъжица до хомогенност.

Изсипете тестото във форма с диаметър 22 см.

Печете около 50 мин.

Проверете за готовност с дървено шишче, което трябва да излиза сухо.

Готовият кекс охладете 10 мин и залейте с шоколадовата глазура или поръсете с пудра захар по желание.

 

Приготвяне на глазурата:

 

Смесете всички съставки в малка касерола и разбъркайте.

Сложете на среден огън и бъркайте, докато започне да се сгъстява.

Залейте сладкиша с горещата глазура.

 

Още рецепти...

 

Десерти
Сладкиши, пайове, тарти
Кексове и мъфини, бишкоти
Световна кухня
 

 

Превод: vkusnoikrasivo.com

Източник: technicolorkitcheninenglish.blogspot.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!