Начало » Рецепти » Десерти, Сладкиши, пайове, тарти, Кексове и мъфини, бишкоти, Световна кухня » Бразилски кекс

Бразилски кекс

Продукти:

3 яйца
щипка сол
240 гр захар
200 грама неподправено масло на стайна температура
200 мл мляко
300 гр брашно
1 супена лъжица бакпулвер
6 супени лъжици настърган черен шоколад

1 с л настъргана портокалова кора

1 ванилия

Шоколадова глазура:
2 с л какао на прах
4 с л захар
1 с л неосолено масло
2 с л мляко

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180* С.

Разделете белтъците от жълтъците.

Разбийте белтъците със солта на сняг.

Разбъркайте жълтъците, захарта и маслото до пухкав крем.

Добавете млякото и брашното пресято с бакпулвера на части, последователно.

Бъркайте, докато се поемат изцяло.

Добавете портокаловата кора, ванилията и настъргания шоколад.

Разбъркайте и добавете белтъците.