Скариди с кокосово мляко в тайландски стил

Продукти:

400 гр скариди

2 глави бял воден лук

1 глава чесън

1 с л нарязан на дребно джинджифил

1 с л сладко къри

1 кутия кокосово мляко

1 с л кафява захар

1 малка люта чушка*

2 с л фъстъчено олио или зехтин

2 дафинови листа

сол, черен пипер, магданоз или кориандър на вкус

2 зелени лимона (лайм)

Приготвяне:

Скаридите измийте и обелете.

Нарязаният лук, чесън, джинджър, люта чушка и магданоз сложете в блендер и нарежете на дребно, но не пюрирайте.

В сгорещената мазнина задушете лучената смес /около 20 мин/.

След като омекне лукът, добавете кърито, захарта и подправте.

Добавете белените скариди и запържете за 2 мин.

Залейте с кокосовото мляко и варете още няколко минути.

Щом започне да се сгъстява снемате от огъня /4-5 мин/.

Сервирайте ястието с ориз или оризови нудли и резени лайм.

Още рецепти...

Източник: rouxbe.com

Коментари

Няма добавени коментари

Добави коментар

Последно от форумите

Последно от Детска кухня

Рецепти:

Здравословно:

Полезно:

Акаунт:

Споделяне:

Следетe ни във: