Телешко задушено

Продукти:
200 гр. телешки шол,
3-4 скилидки чесън,
1 гл. лук,
100мл. бяло вино,
50 мл. растителна мазнина
малко сол.
Пригатвяне:
Место нарязваме на хапки.
Лукът и чесънът на дребно.
Слагаме в тенджера с дебело дъно , посоляваме и заливаме с виното и мазнината.
С лист алуминиево фолио завиваме плътно тенджерата и отгоре слагаме капак.
Довеждаме до кипене и намаляваме на 3 степен котлона/от 9/.
Варим около 1,5ч., изваждаме и поръсваме със свеж магданоз.
Сервираме с гарнитура по желание