Телешко с лук и гъби на фурна

Продукти:
600 гр. телешко месо/свинско, пилешко и др./,
2 глави лук,
200 гр. гъби,
150 мл. червено вино,
2-3 с.л. горчица,
50 мл. растителна мазнина,
3-4 триъгълничета топено сирене,
сол,
подправки на вкус,
/пипер, сол, магданоз/
Приготвяне:
Месото измиваме, подсушаваме и порционираме.
Посоляваме и намазваме обилно с горчица.
Лукът и гъбите нарязваме на едро.
Подреждаме в огнеупорен/глинен съд ред лук, ред гъби.
Между тях слагаме сиренето нарязано на малки кубченца.
Върху тях слагаме месото и го притискаме към лука и гъбите.
Заливаме с мазнината и виното.
Внимаваме да попадне върху месото от мазнината и виното.
Посоляваме отново всичко, поръсваме със свежо смлян черен пипер и завиваме с алуминиево фолио.
Печем във фурна на 190-200*С около 1,5-2 ч.


Още рецепти...

 

Основни ястия
Ястия с телешко месо
Ястия с месо
Световна кухня