Фалафел с тиквички/Zucchini Falafel

Продукти:
200 грама настъргани тиквички
400 грама нахут от консерва
1 глава лук/червен/
½ чаена лъжичка червен пипер
½ чаена лъжичка кимион
½ чаена лъжичка бакпулвер
1 яйце
шепа кориандър листа /магданоз/
галета.


Приготвяне:
Смесетее лука, червения пипер, кимиона и бакпулвера в блендер и нарежете на дребно.
Добавете тиквичките и нахута и нарежете отново на дребно.
Накрая добавете кориандровите листа/магданозени/ и нарежете фино и тях.

Поставете сместа в купа, добавете разбитото яйце и смесете с останалата смес.
Тъй като сместа се получава малко влажна, добавете малко галета, за да стане по-суха сместа.

Вземайте малки количества от сместа и оформяйте малки топчета.
Можете да си помагате с малка лъжица за сладолед.

Оваляйте топчетата в галета.
Пържете в маслена баня до порозовяване.
По желание межете да изпечете във фурна.
източник:/cookalmostanything.blogspot.com/