Сладко от дюли
Продукти:
3 кг. дюли
3 кг. захар
1,5 л. вода
3 ч.л. лимонена киселина.
Приготвяне:
Добре узрели дюли се измиват, обелват и настъргват на едро ренде.
От водата и захарта сваряваме концентриран сироп.
Дюлите добавяме във сиропа и варим, докато се сгъсти.
Сладкото трябва да е толкова гъсто, че като се накапе от сиропа в студена вода да не се разтвори капката.
Накрая на варенето се слага киселината.
Вари се още 2-3 мин. и се снема от огъня.
Насипва се още горещо в буркани.
/Книга за домакинята/
Още рецепти...