Мусака

Продукти:

500 гр. картофи

300 гр. кайма

1 глава лук

1 чушка

1 домат

растителна мазнина, сол,

чубрица, черен пипер, магданоз.

За заливката:

1/2 кофичка кисело мляко

3 яйца

1 с.л. брашно

сол.

Приготвяне:

Картофите измиваме, белим и нарязваме на дребни кубчета.

Нарязваме чушката и лука на дребно.

В дълбок съд със сгорещена мазнина запържваме каймата като раздробяваме на дребно.

Добавяме лука и чушките.

Разбъркваме и добавяме картофите.

След като се запържат, подправяме, посоляваме и заливаме с гореща вода колкото да покрие картофите.

След като заври прехвърляме в огнеупорен съд и преместваме в загрята на 200*С фурна.

По средата на печенето добавяме нарязан на дребно или настърган домат и разбъркваме внимателно.

Допичаме до готовност на картофите и заливаме със заливката приготвена от смесените продукти за нея.

Запичаме до златисто.

Изваждаме от фурната, поръсваме със свеж магданоз и нарязваме на квадрати.

Сервираме по желание с гъсто кисело мляко.

 

 

Още рецепти...

 

 

Ястия със смляно месо и колбаси
Българска кухня
Рецепти с картофи