Конфитюр от дюли
Продукти:
1 кг. дюли
600 гр. захар
250 мл. вода
Приготвяне:
Добре узрели дюли се измиват, обелват и почистват от семето.
Нарязват се на резенчета и се варят в сироп с малко захар /1 л. вода : 100 гр. захар / около 20 мин.
След това резените се изваждат от сиропа и се нареждат в буркани.
Останалата захар се добавя към сиропа и се вари до желаната и необходимата гъстота.
Дюлите се заливат със сиропа.
Затварят се бурканите и се стерилизират за 25-30 мин.
/ Книга за домакинята /
*Конфитюрите се приготвят от добре узрели и здрави плодове, което гарантира тяхната трайност.
При конфитюрите е желателно формата на плодовете да бъде запазена и единственото нещо, което ги различава от компотите е гъстотата на сиропа.
Още рецепти...