Крем супа от гъби и картофи

Продукти:

200 гр гъби

3 картофа

2 глави лук

150 мл течна сметана

50 гр масло

1 ч л къри

сол, магданоз, пипер.

Приготвяне:

Гъбите, лука и картофите нарежете на едро.

Задушетете в разтопеното масло и 2 лъжици вода.

Подправете, посолете и залейте с гореща вода.

Варете супата до готовност.

Ако се наложи долейте още вода по време на варенето.

Накрая залейте супата със сметаната и оставете още няколко минути да ври.

Снемате от огъня и поръсвате с магданоз.

Оставете супата да се охлади малко и пасирайте.

По желание сервирайте залята с тънка струя зехтин и кротони.

Още рецепти...