Ванилови мъфини със сладко от бели череши

Продукти:

1 ч (cup) = 240 мл

2 ч брашно

1 / 2 ч меко масло/маргарин

1 ч прясно ароматизирано мляко /обикновено/

1, 1 / 4 ч захар

1 голямо яйце

2 ч л бакпулвер

1 / 2 ч л сол

1 ванилия

1 бурканче сладко от бели череши /друго сладко с цели плодове/

пудра захар за поръсване

Приготвяне:

Пресяваме сухите съставки в купа три пъти.

Добавяме захарта към тях и разбъркваме.

Маслото разбиваме с миксер заедно със захарта до пухкав крем.

Добавяме яйцето и разбъркваме до хомогенност.

Добавяме млякото и ванилията.

Накрая смесваме сухите с мокрите съставки и разбъркваме.

Приготвяме форма за мъфини с 12 гнезда и слагаме хартиени капсули.

На дъното на всяка капсула слагаме по една лъжица от сладкото като гледаме да има по 3 - 4 череши.

Отгоре насипваме тестото.

Печем в загрята до 170* С фурна около 15 - 20 мин.

Изваждаме и охлаждаме върху метална решетка.

Отлепваме хартиената капсула и сервираме обърнати и поръсени с пудра захар.

адаптирана от : /sumiskitchen.blogspot.com/