Начало » Полезно » Подправки, Листни » Мента /Mentha/

Мента /Mentha/

Мента /Mentha/

Ментата е род многогодишни тревисти растения от семейство Устоцветни.

У нас се срещат около 9 лазлични вида мента.

Ментата се отглежда най-вече за извличане на етерични масла с главна съставна част ментол, но също така тя нами ра приложение и в кулинарията и сладкарството.

Ментата се използва за  подправяне на  месо, риба, сосове, супи, яхнии, оцет, и др. Свежите връхчета на ментата и листата се  използват в напитки и коктейли, плодови сладкиши, ябълкови сосове, сладолед, желета, салати и сосове за риба и месо. Печеното агнешко има превъзходен вкус ако смесите с джоджена и мента.

Маслата и в сух вид ментата има антисептичен, газогонен, охлаждащ, стимулиращ и дуретичен ефект. В изсушен вид може да се използва като чайове и запарки като отхрачващо, при бъбречни проблеми, полезни са и  при заболявания на черния дроб и далака, астма т.н. Тя също така притежава анти-конвулсивни свойства, се използва при жълтеница, и често се дава при повръщане.




Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!