Мента /Mentha/
Ментата е род многогодишни тревисти растения от семейство Устоцветни.
У нас се срещат около 9 лазлични вида мента.
Ментата се отглежда най-вече за извличане на етерични масла с главна съставна част ментол, но също така тя нами ра приложение и в кулинарията и сладкарството.
Ментата се използва за подправяне на месо, риба, сосове, супи, яхнии, оцет, и др. Свежите връхчета на ментата и листата се използват в напитки и коктейли, плодови сладкиши, ябълкови сосове, сладолед, желета, салати и сосове за риба и месо. Печеното агнешко има превъзходен вкус ако смесите с джоджена и мента.
Маслата и в сух вид ментата има антисептичен, газогонен, охлаждащ, стимулиращ и дуретичен ефект. В изсушен вид може да се използва като чайове и запарки като отхрачващо, при бъбречни проблеми, полезни са и при заболявания на черния дроб и далака, астма т.н. Тя също така притежава анти-конвулсивни свойства, се използва при жълтеница, и често се дава при повръщане.

- Рецепти |
- Здравословно |
- Полезно |
- Форум |
- Контакти
Рецепти:
- Супи и чорби |
- Предястия |
- Салати |
- Основни ястия |
- Тестени |
- Десерти |
- Световна кухня |
- Детска кухня |
- Празници |
- Зимнина |
- Продукти
Здравословно:
- Алергии |
- Здравословно хранене и рецепти |
- Диети и режими на хранене |
- Храната като източник |
- Тя и Той |
- Бебето и Детето
Полезно:
- Подправки |
- Продукти |
- Съвети |
- За дома |
- Градината и балкона |
- Пътуване |
- Домашни забавления за деца - Направи си сам
Акаунт:
Споделяне:
Следетe ни във:
All rights reserved!