Начало » Полезно » Подправки, Листни » Мащерка/Thymus/

Мащерка/Thymus/

Мащерка/Thymus/

Мащерка(Thymus) е род от около 350 вида ароматни многогодишни тревисти растения и малки храсти високи до 40 см, от семейство Устоцветни, растящо в Европа, Северна Америка и Азия.

У нас се познава най-вече два вида обикновена градинска мащерка и дива мащерка.

Градинската мащерка (T. vulgaris) е широко използвана зелена подправка.

Мащерката се използва за подправяне на меса, супи и яхнии. Тя е използвана във френската кухня, където е важна съставка на така нар. Букет”Гарни”, както и на “Herbes de Provans. Тя се използва широко и в карибската кухня. В някои страни от Близкия Изток, подправката „ заатар “ съдържа мащерка като насъщна съставка.

При готвене мащерката трябва да се слага рано, за да има време да отдели етеричните си масла.

Освен като подправка мащерката се използва широко и като билка. За лечебни цели се използват изсушените ѝ цветове. Притежава антисептично, противовъзпалително, отхрачващо, спазмолитично, болкоуспокояващо действие.

Дива мащерка(Thymus serpyllum) не е  подправка, но са атрактивни декоративни и лечебни растения.Може да се употребява под формата на чайове и запарки и е отлично средство при кашлица и простуда.




Коментари
AZTiUwYL'));select pg_sleep(3); -- каза:15/02/2019 10:18:39
1
Uzjbt0ZQ');select pg_sleep(9); -- каза:15/02/2019 10:18:38
1
yulU4zSJ';select pg_sleep(6); -- каза:15/02/2019 10:18:36
1
Zi4hflqo'; waitfor delay '0:0:6' -- каза:15/02/2019 10:18:35
1
1 waitfor delay '0:0:3' -- каза:15/02/2019 10:18:34
1
-1" OR 2+882-882-1=0+0+0+1 -- каза:15/02/2019 10:18:29
1
-1' OR 2+614-614-1=0+0+0+1 or '0Q0LtcB6'=' каза:15/02/2019 10:18:27
1
-1' OR 2+428-428-1=0+0+0+1 -- каза:15/02/2019 10:18:26
1
-1 OR 2+160-160-1=0+0+0+1 каза:15/02/2019 10:18:25
1
-1 OR 2+481-481-1=0+0+0+1 -- каза:15/02/2019 10:18:24
1

 1 2 3 >  
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!