Керевиз/Apium graveolens/
Керевизът, позната още като керевиз или кервиз, е двугодишно тревисто растение от семейството на магданоза и моркова —Сенникоцветни(Apiaceae)
Целината се използва в кулинарията и като кореноплоден зеленчук(стъбла, корен), и като подправка(листа). За целта има култивирани различни сортове — например с дебели и сочни стъбла или с добре развит корен.
Използва се в различни диети, тъй като е ниско калорична, богата на витамин С и с много ниско съдържание на натрий.
Самостоятелно целината може да се консумира сурова в салата или като прясно изцеден сок, или варена в супи и бульони. Като подправка се ползва и сушена, и свежа, като намира приложение и в марината на различни видоветуршия. Подхожда на месни ястия и ястия с картофи.
Целината има диуретично, Антиревматично и стимулиращо действие върху централната нервна система.
Приема се като прясно изцеден сок от корените или като запарка.

- Рецепти |
- Здравословно |
- Полезно |
- Форум |
- Контакти
Рецепти:
- Супи и чорби |
- Предястия |
- Салати |
- Основни ястия |
- Тестени |
- Десерти |
- Световна кухня |
- Детска кухня |
- Празници |
- Зимнина |
- Продукти
Здравословно:
- Алергии |
- Здравословно хранене и рецепти |
- Диети и режими на хранене |
- Храната като източник |
- Тя и Той |
- Бебето и Детето
Полезно:
- Подправки |
- Продукти |
- Съвети |
- За дома |
- Градината и балкона |
- Пътуване |
- Домашни забавления за деца - Направи си сам
Акаунт:
Споделяне:
Следетe ни във:
All rights reserved!