Облицоване на форми с аспик-желе:
Формата с която ще се облицава с аспик* трябва да бъде много добре почистена измита и подсушена, за да залепне аспикът за нея.Формата се изстудява в камерата.Изстудената форма се напълва с аспик и след като престои 2-3 минути се изсипва, а формата отново се връща за кратко в хладилнидка, за да се замрази полепналият пласт.Процедурата се повтаря няколко пъти, докато дебелината на пласта достигне ½ см.Облицавката и декориране ако има такова може да се изпълнят с готовият мус и се остави, за да стегне на хладно.
*Аспик-студен, желиран сос от силен сгъстен говежди бульон, който се избистря и желира с желатин.
Добави коментар
Последно от форумите
Последно от Детска кухня

- Рецепти |
- Здравословно |
- Полезно |
- Форум |
- Контакти
Рецепти:
- Супи и чорби |
- Предястия |
- Салати |
- Основни ястия |
- Тестени |
- Десерти |
- Световна кухня |
- Детска кухня |
- Празници |
- Зимнина |
- Продукти
Здравословно:
- Алергии |
- Здравословно хранене и рецепти |
- Диети и режими на хранене |
- Храната като източник |
- Тя и Той |
- Бебето и Детето
Полезно:
- Подправки |
- Продукти |
- Съвети |
- За дома |
- Градината и балкона |
- Пътуване |
- Домашни забавления за деца - Направи си сам
Акаунт:
Споделяне:
Следетe ни във:
Приятели:
Уеб дизайн
| Уеб програмиране
| delicious and beautiful
| Над 4004 идеи за вашето дете
| Поръчка и доставка на храна
| Коледни фотосесии за деца
© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!
All rights reserved!