Подготовка на домашна птица за готвене

Почистената и нарязаната на порции птица се запържва в масло или друга мазнина, докато се зачерви от всякъде.Прибавя се пипер, лук и доматено пюре или сос.След като се запържат, посолява се и заливат с гореща вода.Оставя се да къкри на огъня.След като е готово се приготвя по съответна и желана от вас рецепта.