Хрупкави сандвичи с патладжан и смляно месо
Продукти:
1 патладжан,
200 гр кайма,
1 стрък пресен лук,
1 стрък пресен чесън,
черен пипер, сол, магданоз, копър.
За паниране:
/галета, корнфлейкс, чесън на прах, горчица/яйца/.
Приготвяне:
Омесваме каймата с нарязаните на дребно, лук, чесън, копър и магданоз.
Посоляваме, поръсваме с черен пипер и оставяме на страни.
Патладжана нарязваме на кръгчета и пържим в почти сух тиган до порозовяване от двете страни.
От каймата правим топчета и от топчетата сплескваме тънки кюфтенца с големината на кръгчетата патладжан.
Печем в тиган с капка мазнина от двете страни.
Слагаме кюфтенце между два резена патладжан и ги потапяме в горчица /най-добре в разбити яйца/.
Овалваме ги в сместа приготвена от галетата, корнфлейкса/натрошен/ и чесънт на прах.
Така повтаряме процедурата до приготвянето на всички сандвичи.
Може да се изпържат, или да се изпекат във фурна за около 30 мин. на 220*С
Сервираме със чеснов сос приготвен от:
1 с.л. майонеза, 4-5 с.л.кисело мляко, дребно нарязан пресен чесън, копър, 1 с.л.лимонов сок и няколко капки зехтин.
Всичко това разбъркваме много добре до гладка смес и заливаме патладжана.
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Access denied for user 'vkusnoik_forum'@'localhost' (using password: YES)
Filename: public_html/sidebar.php
Line Number: 51