Панирани кюфтета с кайма и леща

Продукти:
250 гр.кайма,
100 гр.леща,
1 глава лук,
2-3 ск.чесън,
1 червена чушка,
галета,
сусам,
магданоз,
чубрица,
кимион,
черен пипер и малко червен,
За канапето:
2 патладжана,
2-3 с.л. растителна мазнина,
1ч.л. чесън на прах.
За сосът:
200 мл.доматен сок,
2 стръка пресен лук,
чесън,
черен пипер,
босилек,
брашно.
Приготвяне:
Каймата смесваме със сварената леща, лукът и чесънът нарязани на дребно, и подправките.
Посоляваме и оставяме за известно време.
Оформяме топчета, сплескваме по ръката и в средата слагаме нарязана на дребно и посолена червена чушка и отново оформяме топче.
Потапяме в галетата смесена със сусам, сол и слагаме в намаслена тавичка.
Печем в загрята фурна на 220*С до готовност.
Успоредно с тях в друга тавичка слагаме нарязаният на дебели шайби патладжан, който предварително е изкиснат със сол.
Измиваме, подсушаваме и слагаме в намаслана тава.
Пръсваме с лека струйка олио, чесън на прах и печем 20 мин.
Докато се пекат, приготвяме доматеният сос.
В тиган, запържваме 2 стръка пресен лук, добавяме, черен пипер, малко босилек, чесън, бршно , разбъркваме добре и наливаме доматен сок.
Бъркаме до сгъстяване.
Сервираме в средата на чиния, като за канапе слагаме резени патладжан, отгоре кюфте и заливаме със сосче.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: